Ingredientes para hacer arroz navideño con pasas y tocino:

• 2 libras de arroz
• 2 sobres de ajo majado
• 1 unidad de cebolla roja picada
• 1 manojo de cilantro ancho
• 1 lata de hongos laminados y escurridos
• 1 paquete de tocineta de pavo picado.
• 2 tazas de vino blanco
• 1 taza de agua (240 mililitros)
• 5 barra de mantequilla.
• 1 paquete de pasas sin semillas
• 1/4 kilogramo de almendras fileteadas
• 1 pizca de azafrán
• 3 cucharadas soperas de sazón en polvo
• 1 rama de puerro picado
• 1 pizca de pimienta.
• 1 pimento rojo.
• 1 puñado de pipas de girasol
• 1 puñado de pipas de calabaza

Cómo hacer arroz navideño con pasas y tocino:

1. El primer paso para preparar este arroz para navidad con tocino, pasas y nueces es pelar y cortar el ajo y la cebolla finamente y empezarlos a freír en una sartén con la mantequilla fundida y la tocineta picada hasta que adquieran un tono dorado.
2. Luego, agrega el vino, los hongos y el agua y sigue cocinando. Después añade el sazón en polvo, el azafrán, la pimienta y el cilantro.
3. Cuando observes que el agua empieza a hervir, añade el arroz y deja que se cocine tapado, a mitad de cocción destapa, mueve el arroz navideño de arriba hacia abajo y déjalo un poco más para que se integre con el resto de ingredientes.
4. Cuando falten 5 minutos para que el arroz navideño se cocine, agrega las pasas por encima, tapa y deje cocinar hasta que esté listo.
5. Cuando el arroz navideño con tocino y pasas esté y se vaya a servir añade el puerro, el pimiento rojo picado, las semillas de girasol y calabaza y las almendras a modo de decoración (si te gusta así sino hazlo a tu gusto). Y puedes acompañarlo con una ensalada para navidad.